Những lợi ích bất ngờ từ hạt bí đỏ

Hạt bí đỏ (bí ngô) là món ăn vặt có lẽ ít người dùng nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt bí đỏ chứa phytosterol và chất chống oxy hóa hơn, có thể cải thiện sức khỏe cho người ăn. Với hàm lượng vitamin E cao (100g chứa 35,1mg vitamin E), hạt bí đỏ được coi là một “trợ thủ đắc lực” cho nhan sắc và sức khỏe.

Hạt bí đỏ ít người dùng nhưng là loại hạt tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là những lợi ích bạn sẽ nhận được khi ăn hạt bí đỏ:

Tốt cho hệ miễn dịch

Kẽm trong hạt bí đỏ sẽ tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Kẽm cũng có những lợi ích sức khỏe khác như giúp ngủ ngon hơn, cải thiện sức khỏe của da, chức năng tình dục tốt hơn ở nam giới, điều tiết insulin và tăng trưởng tế bào.

Ăn hạt bí đỏ rất có lợi cho bàng quang

Ăn hạt bí đỏ là cách giúp làm dịu tình trạng hoạt động quá mức của bàng quang, vốn là nguyên nhân gây tiểu són, tiểu rát và đái dầm thường gặp ở người già hai giới.

Đẩy lùi lão hóa: Với hàm lượng vitamin E cao (100g chứa 35,1mg vitamin E), hạt bí ngô được coi là một “trợ thủ đắc lực” cho nhan sắc và sức khỏe. Vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa, vì vậy, ăn hạt bí ngô cũng giúp tránh được lão hóa, thúc đẩy sức khỏe của các tế bào trong cơ thể.

Bổ sung magiê

Bạn chỉ cần ăn một nửa chén magiê là đủ cho lượng magiê cần có trong ngày. Magiê có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và giảm nguy cơ đột quỵ.

Bảo vệ tuyến tiền liệt của nam giới

Theo nghiên cứu của các chuyên gia Mỹ, mỗi ngày ăn 50g hạt bí đỏ (tương đương với 20 -25 hạt, trung bình mỗi hạt nặng khoảng 68mg) có thể phòng ngừa được bệnh viêm tuyến tiền liệt.

Chức năng bài tiết hormone của tuyến tiền liệt dựa vào các axit béo, mà hàm lượng axit béo trong hạt bí đỏ rất phong phú.

Ngoài ra, các thành phần hoạt chất khác chứa trong hạt bí đỏ có khả năng điều trị bệnh viêm tuyến tiền liệt ở thời kỳ đầu, đồng thời cũng có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Hỗ trợ cải thiện chất lượng tinh trùng

Theo giải thích của các chuyên gia, trong hạt bí đỏ chứa một hàm lượng lớn chất kẽm.

Từ góc độ tây y mà nói, ăn nhiều thực phẩm giàu hàm lượng kẽm không chỉ có tác dụng tốt đối với tuyến tiền liệt mà còn có thể tăng số lượng tinh trùng.

Còn theo Đông y, những thực phẩm giàu kẽm không chỉ có tác dụng bổ thận mà còn tăng khả năng sinh sản ở nam giới.

Ngoài hạt bí đỏ ra, các loại hạt như hạt dẻ, hạt lạc…cũng chứa hàm lượng kẽm rất phong phú, đều có thề nâng cao chất lượng tinh trùng.

Bổ sung omega 3

Hạt bí đỏ là một trong những nguồn omega 3 thực vật (ALA) tốt nhất. Như bạn đã biết, axit béo omega 3 giúp chống viêm, giảm nguy cơ bệnh tim, huyết áp cao…

Giảm nguy cơ tiểu đường

Hạt bí đỏ giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường và cải thiện sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường nhờ điều tiết nồng độ insulin. Những hạt giống này cũng làm thấp stress oxy hóa làm giảm các vấn đề tiểu đường.

Tốt cho phụ nữ sau mãn kinh

Hạt bí đỏ có chứa phytoestrogen tự nhiên làm giảm cholesterol xấu, giảm đau đầu, đau khớp và hầu hết các vấn đề sức khỏe phụ nữ mãn kinh phải trải qua.

Chống viêm

Hạt bí đỏ có tác dụng chống viêm. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng hạt bí đỏ có hiệu quả như indomethacin (một loại thuốc dùng để điều trị viêm khớp).

Tim và gan khỏe

Hạt bí đỏ có chứa chất xơ, chất béo và chất chống oxy hóa – tất cả góp phần giúp lá gan và tim khỏe mạnh.

Ngủ ngon hơn

Hạt bí đỏ tăng sản xuất hoóc môn giấc ngủ melatonin. Ăn chúng một vài giờ trước khi đi ngủ để ngủ ngon.

Giảm nguy cơ ung thư

Nghiên cứu cho thấy hạt bí đỏ có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt, đại tràng, dạ dày và phổi.

Nên ăn hạt bí đỏ như thế nào?

Để ăn hạt bí đỏ, chỉ cần rửa sạch chúng và để cho ráo nước. Sau đó cho chúng vào lò nướng trong 20 phút.

Ăn hạt bí đỏ nên dùng tay bóc chứ không nên dùng răng cắn, nếu như dùng răng cắn sẽ mất đi một lượng nước bọt dính trên vỏ hạt bí.

Vì nước bọt ngoài tác dụng làm ướt và phân giải thức ăn, khiến thức ăn dễ nuốt, giữ sạch bảo vệ khoang miệng, còn có tác dụng dưỡng thận.

Cũng có thể đem hạt bí đỏ bóc vỏ lấy nhân nghiền thành bột, mỗi ngày ăn khoảng 30g sẽ rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra hạt bí đỏ còn là thực phẩm giàu chất kali giúp bạn kéo căng cơ bắp chân và ngăn ngừa chuột rút.

 

Theo Baodansinh