Ngon ngây ngất với cách làm bánh Matcha Dorayaki khoai lang tím

(Phunubeo.vn) - Với một chút sáng tạo, một chút tỉ mỉ, một chút khéo tay, bạn sẽ có ngay món matcha Dorayaki khoai lang tím vô cùng hấp dẫn.

Các món bánh làm từ matcha đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của đất nước mặt trời mọc. Mùi thơm của vị trà xanh khiến bất cứ ai cũng khó kiếm lòng.

Bạn đã bao giờ thưởng thức món Matcha Dorayaki khoai lang tím chưa? Nếu chưa thì phunubeo.vn sẽ bật mí cho bạn cách làm món Matcha Dorayaki khoai lang tím siêu hấp dẫn này nhé!

 Nguyên liệu

  • Trứng: 2 quả
  • Đường: 70 gram
  • Mật ong: 1 muỗng
  • Bột mì: 130 gam
  • Cà phê bột trà xanh: 3 muỗng
  • Bột nở: 1/2 muỗng cà phê
  • Sữa: 100ml
  • Nước tinh khiết: 1 lượng thích hợp
  • Khoai tây tím chín, nghiền nát: 1 lượng thích hợp

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-3

Nguyên liệu đã đầy đủ rồi! Cùng bắt tay vào làm món Matcha Dorayaki khoai lang tím nhé!

Bước 1: Đánh tan trứng khoảng 3 phút rồi cho đường vào. Sau đó cho thêm mật ong, đánh tan hỗn hợp cho tới khi chúng quyện lại với nhau.

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-4

Bước 2: Tiếp tục đổ thêm sữa và đánh đều lên.

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-5

Bước 3: Lần lượt cho bột mì, cà phê bột trà xanh và bột nở vào trộn đều hỗn hợp.

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-6

Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín miệng bát khoảng 30 phút.

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-7

Bước 5: Khi đã tạo thành hỗn hợp dung dịch đậm đặc, cho thêm 1 lượng nước vừa đủ và trộn đều.

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-8

Bước 6: Đun nóng chảo với lửa nhỏ rồi cho 1 ít dầu ăn vào, dùng giấy ăn lau qua lớp dầu trên chảo.

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-9

Bước 7: Cho hỗn hợp vào chảo với lượng vừa đủ sao cho chúng tạo thành hình bầu dục.

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-10

Bước 8: Chiên tới khi bọt khí đã bắt đầu nở ra thì cuộn lại, rồi chiên tiếp trong khoảng 10 giây nữa.

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-11

Bước 9: Rán tiếp mặt còn lại, sau đó cho 1 lượng bột khoai tây vừa đủ đặt bên trong lòng bánh, cuộn khít hai đầu lại. Vậy là bạn đã hoàn thành món matcha Dorayaki khoai lang tím. Bạn chỉ cần để nguội và thưởng thức thôi!

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-1

Thành phẩm

Chỉ với một vài biến tấu bạn đã có ngay Matcha Dorayaki khoai lang tím vô cùng hấp dẫn. Không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng rất thích ăn. Mùi béo ngậy của sữa, mật ong mùi thơm trà xanh, vị thanh mát của khoai lang tím, quyện vào đầu lưỡi làm vương vấn bạn mãi không thôi.

Ngoài ra đây là món ăn dành cho người ăn kiêng, bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân. Bạn biết đấy, khoai lang tím, sữa tươi, trà xanh là những nguyên liệu giúp bạn giảm cân rất hiệu quả.

ngon-ngay-ngat-voi-cach-lam-banh-matcha-dorayaki-khoai-lang-tim-2

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguyễn Yên/Gia đình Việt Nam