Ẩm thực

họa mi nướng

Họa mi nướng-món ăn “tội lỗi” của người dân nước Pháp

Pháp là quốc gia được biết tới với nền ẩm thực tinh tế bậc nhất thế giới. Tuy vậy, quốc gia này vẫn vấp phải nhiều tranh cãi trong lịch sử ẩm thực xung quanh các món ăn nổi tiếng, trong đó có món họa mi nướng

Thịt kho Đông Pha đốn tim người thực khách những ngày đông giá

Món thịt kho Đông Pha gắn với truyền thuyết về thi sĩ Tô Đông Pha thời Tống bên Trung Quốc. Trong thời kì bị lưu đày ở Hàng Châu, ông đã nghĩ ra món này bằng cách cải tiến món thịt kho truyền thống của quê nhà.
con số trên tem dán

Bạn biết gì về con số trên tem dán hoa quả?

Trên các loại hoa quả bán ở siêu thị thường thấy có tem, vậy bạn đã biết ý nghĩa của những con số trên tem dán ấy là gì hay chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé
ăn cua sang chảnh

Nghệ thuật ăn cua sang chảnh của giới quý tộc khiến dân tình “đứng ngồi không yên”

Mới đây, một video ghi lại cách ăn cua sang chảnh ở thành phố Thượng Hải được lan truyền rộng rãi trên mạng xã hội, khiến nhiều người "đứng ngồi không yên"
hầm chân giò

Bạn đã biết bí quyết hầm chân giò để thịt mềm mà da vẫn săn hay chưa?

Theo đầu bếp Đoàn Thu Thủy, người từng đoạt giải trong cuộc thi Master Chef Việt Nam 2014 cho biết, muốn hầm chân giò để thịt mềm mà da vẫn săn thì ngâm chân giò vào nước lạnh vài lần trong quá trình nấu

Không thể bỏ qua món cá rô đồng rán giòn chấm mắm gừng ngày lạnh giá

Dù nhỏ, nhiều xương, thịt không dày nhưng rô đồng ăn rất ngon, phù hợp làm nhiều món. Trong bữa ăn gia đình ngày lạnh, bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món cá rô đồng rán giòn chấm mắm gừng tuyệt diệu rồi
mùa đông

Phát hờn với những món ngon của mùa đông Hà Nội

Bạn sẽ thấy mùa đông ấm áp và đẹp hơn nếu được thưởng thức những món ngon vốn được cho là đặc trưng của mùa đông Hà Nội như bò né nóng sốt, lòng rán, lòng nướng...
thịt gà nấu chuối cây

Ngất ngây với món thịt gà nấu chuối cây của dân nhậu

Thịt gà nấu chuối cây vốn là đặc sản của dân nhậu miền Tây, thế nhưng với hương vị đặc biệt và độ ngon khó cưỡng, món ăn này cũng đã chiếm trọn trái tim của cả chị em phụ nữ

Bí quyết giúp bạn làm món thịt gà xào xả ớt ngon chuẩn vị

Những ngày đông lạnh như thế này, trên mâm cơm gia đình có thêm món gà xào xả ớt nóng hổi đang nghi ngút khói, tỏa hương thơm nồng của xả ớt, chắc chắn nồi cơm nhà bạn chẳng mấy chốc mà "bay đi mất"
Cao Lầu phố Hội

Bạn đã biết về nguồn gốc của món Cao Lầu phố Hội hay chưa?

Cao Lầu phố Hội là tên một món mỳ ở Hội An, một trong những đặc trưng của cao lầu là muốn ăn món này phải leo lên lầu cao của quán. Khi xưa các doanh nhân buôn bán nơi phố cảng vì muốn trông coi hàng hóa của mình nên thường leo lên lầu cao của quán. Điều này có thể thấy ở các quán cao lầu Hội An. Ngồi trên lầu cao ngắm cảnh đẹp và thưởng thức món ngon, đây có thể là xuất phát của tên gọi cao lầu.