Cách nấu canh rong biển kiểu Hàn với thịt bò ngon

Là 1 người yêu thích ẩm thực của Hàn Quốc, chắc hẳn bạn sẽ không thấy lạ về món canh rong biển 1 món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Món canh này người ta thường ăn trong ngày sinh nhật của mình.

Ý nghĩa lớn lao của việc ăn canh rong biển trong ngày sinh nhật là món ăn đầu tiên người mẹ ăn ngay sau sinh ra mình, và đó cũng chính là món ăn đầu tiên một người ăn trong đời.

Qua nghiên cứu cho thấy rong biển có tác dụng bổ máu, tim, thận… Trong rong biển có thành phần quan trọng là chất fertile clement, có tác dụng điều tiết lưu thông máu, tiêu độc và loại bỏ các cặn bã thừa trong cơ thể và còn giúp cơ thể phát triển. Chính vì vậy mà phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích ăn các thực phẩm làm từ rong biển.

Ở bài viết này kênh cẩm nang gia đình sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu canh rong biển kiểu Hàn Quốc với thịt bò cực ngon và dễ thực hiện tại nhà cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị

Nguyên liệu cho món canh rong biển thịt bò ngon:

Rong biển khô: 45g

Thịt bò: khoảng 150g

Tỏi, xì dầu, hạt tiêu, muối và các gia vị khác

Dầu vừng (có thể dùng dầu olive thay thế)

Cách nấu canh rong biển khô với thịt bò như sau:

Bước 1: Ngâm rong biển khô vào nước khoảng chừng 20-30p. Rong biển sẽ nở ra và mềm hơn, đem rửa qua và để ráo nước rồi thái dài khoảng 5cm, không nên thái quá nhỏ. Rong biển có mùi hơi tanh, nếu bạn không quen vị tanh thì có thể dùng 1 chút dấm trắng bóp qua rồi rửa sạch bằng nước. Sẽ làm giảm mùi tanh của rong biển khi nấu.

Cách nấu canh rong biển kiểu ẩm thực truyền thống Hàn Quốc ngon với thịt bò

Bước 2: Thịt bò rửa qua rồi đem thái nhỏ, ướp vào 1 ít xì dầu, hạt tiêu, gia vị, dầu vừng (nếu bạn không quen mùi dầu vừng thì bạn có thể dùng dầu olive thay thế cũng được). Sau đó xào thịt bò lên, để lửa trung bình.

Cách nấu canh rong biển

Bước 3: Thịt bò xào chín tới thì cho rong biển vào xào cùng. Cho khoảng 1/2 thìa dầu vừng. Xào lửa to khoảng chừng 3-4p hoặc đến khi thịt bò chín hoàn toàn.

Cách nấu canh rong biển

Bước 4: Đổ nước vào nồi rong biển vừa xào với thịt bò rồi đun sôi. Đến khi canh sôi thì nêm gia vị, xì dầu cho vừa ăn, có thể dùng gói gia vị bò của Hàn quốc để món canh ngon và đúng vị hơn. Đun nhỏ lửa tầm khoảng 5p.

Cách nấu canh rong biển

Bước 5: Sau 5p, cho thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ. Và nấu tiếp khoảng chừng 10p đến khi tảo mềm thì tắt bếp

Đây là món ăn nhẹ bụng, không quá nhiều calo và chất béo nhưng khá giàu can-xi, sắt, protein và nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nó là loại canh ngon và rất tốt cho sức khỏe cho dù ăn vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày.

Cách nấu canh rong biển

Trên đây là chi tiết cách nấu canh rong biển với thịt bò theo phong cách ẩm thực truyền thống của Hàn Quốc.

Chúc các bạn thành công trong cuộc sống và có mái ấm gia đình hạnh phúc!

Theo Agiadinh