Cách làm salad ổi vừa ngon, vừa bổ dưỡng

Món salad lạ miệng này sẽ là món ăn kèm cực ngon cho bữa cơm của gia đình bạn.

Nguyên liệu làm salad ổi

Ổi giòn: 850g.

Tôm sú: 230g.

Thịt ba rọi xông khói: 120g.

Chanh vàng: 2 trái.

Ớt xanh, ớt sừng: 5 trái.

Hành phi, húng lủi, mè trắng rang.

Đường, muối, dầu ăn.

Xốt Mayonnaise.

Các bước làm salad ổi

Trước tiên bạn lấy ổi gọt vỏ. bỏ ruột, cắt lát mỏng, ướp 1 muỗng canh đường, để thấm 3 phút, chắt bỏ nước.

Tôm rang muối, bóc vỏ, cắt đôi. Thịt ba rọi xông khói cắt sợi, chiên giòn với ít dầu, vớt ra để ráo.

Chanh vàng mài lấy 1 muỗng cà phê vỏ chanh sau đó vắt lấy nước. Ơt xanh đập dập, ớt sừng cắt sợi. Húng lủi cắt nhỏ.

Pha nước trộn: Trộn đều 2 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài, ớt cắt sợi và ớt xanh đập dập.

Trộn đều ổi, tôm, thịt ba rọi xông khói, nước trộn, húng lủi và 1 muỗng canh xốt mayonnaise.

Trình bày món salad ổi ra dĩa, rắc thêm hành phi và mè trắng rang. Vậy là món salad ổi đã hoàn thành

Chúc bạn thành công với món salad ổi này nhé!

Theo Giadinhvietnam